美國頂級無骨牛小排 #39464

USDA Prime Boneless Short Rib Steak

 商品資訊

商品名稱	美國頂級無骨牛小排
賣場價格	1799 元 2023/01/30
網購價格	賣場獨家商品
官網連結	好市多線上購物連結
商品評價	(0)

•  美國USDA Prime等級冷藏牛肉
• 一盒約1.5kg
• 無骨牛小排油花細緻，分佈均勻
• 香味豐富，口感較有嚼勁
• 適合煎鍋、烤箱料理
• 100隻牛中約只有3-4隻可被視為Prime等級
• 以下牛肉等級資訊來自美國肉類出口協會駐華辦事處
• 品質等級是包含牛肉風味（flavor），柔嫩度（tenderness）以及多汁程度（juciness）的一種指標。主要是由成熟度（maturity）以及肋眼肌的大理石紋脂肪含量（marbling）兩種因素來決定
• 此種品質等級共區分成八種，即極佳級（U.S. Prime），特選級（U.S. Choice），可選級（U.S. Select），合格級（U.S. Standard），商用級（U.S. Commercial），可用級（U.S. Utility），切塊級（U.S. Cutter）及製罐級（U.S. Canner）

 

 商品規格

品名	美國頂級無骨牛小排
成分	牛肉
產地	美國