[預購] 晶華 冷凍團圓宴年菜套組 六道菜 (4-6人份) 2024/02/01到貨 #238748-0201

髮菜冬菇炆海參：海鮮調理包 X 1、髮菜包 X 1

富貴茄汁燴蹄膀：蹄膀調理包 X 1

剁椒貴妃酒釀黃魚：黃魚包 X 1、醬料包 X 1、椒鹽包 X 1

新加坡辣椒龍蝦（附銀絲卷）：龍蝦醬料包 X 1，銀絲卷包 X 1

花菇干貝燉全雞：全雞料包 X 1，高湯包 X 2

如意紫米粥：湯包 X 1

總重：6510公克

髮菜冬菇炆海參：650公克±15公克（固型量300公克±10公克）

富貴茄汁燴蹄膀：900±15公克（固形量: 600±15 公克）

剁椒貴妃酒釀黃魚：580公克±15公克（固型量400公克±12公克）

新加坡辣椒龍蝦（附銀絲卷）：980公克±15公克（固形量500公克±15公克）

花菇干貝燉全雞：2600公克±100公克（固型量650公克）

如意紫米粥：800公克±15公克

髮菜冬菇炆海參:

海鮮調理包：湯包｛水、海參、胡蘿蔔、綠花椰菜、紹興酒【糯米、蓬萊米、小麥】、香油【大豆油、芝麻油】、花菇、蠔油【水、糖、蠔汁（蠔、水、鹽）、鹽、粘稠劑（羥丙基磷酸二澱粉）、調味劑（L-麩酸鈉）、小麥粉、著色劑（焦糖色素）】、玉米澱粉、雞粉【鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、糖、玉米澱粉、雞肉粉、香料、酵母萃取物（酵母萃取物、鹽）、雞油、棕櫚油（棕櫚油、硬質棕櫚油、調味劑（5' 次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉）、白胡椒】、白糖、鹽、白胡椒粉｝髮菜包：髮菜

富貴茄汁燴蹄膀:

豬蹄膀（台灣）、醬汁｛湯【水、青蔥、老薑、蒜仁、蘋果、花椒粒、草果、八角、月桂葉】、切角番茄【蕃茄、蕃茄汁、檸檬酸】、番茄醬【水、蕃茄糊、蔗糖、釀造醋、食鹽、香辛料（白胡椒、肉桂、紅辣椒、薑、丁香、肉豆蔻、芥末、月桂葉、眾香子）】、修飾澱粉【乙醯化己二酸二澱粉】、紅酒【葡萄、海鹽】、冰糖、蠔油【水、糖、蠔汁（蠔、水、鹽）、鹽、粘稠劑（羥丙基磷酸二澱粉）、調味劑（L-麩酸鈉）、小麥粉、著色劑（焦糖色素）】、醬油【水、非基因改造黃豆（高蛋白豆片）、小麥、食鹽】、豬油、酒釀【糯米、酒麴】、鹽、大骨粉【L-麩酸鈉、食鹽、玉米澱粉、豬肉抽出物、麥芽糊精、黃豆水解蛋白、香料、豬骨抽出物、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、乳糖、豬油、琥珀酸二鈉、胡椒、胺基乙酸、L-天門冬酸胺、DL-胺基丙酸】、雞粉【鹽，麥芽糊精，L-麩酸鈉，糖，玉米澱粉，雞肉粉，香料，酵母萃取物（酵母萃取物，鹽），雞油，棕櫚油（棕櫚油，硬質棕櫚油），調味劑（5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉，5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉），白胡椒】、白胡椒粉【甘薯粕粉、辣椒、花椒、小茴香、鹽、薑黃、胡椒、香料】、五香粉【肉桂、八角、丁香、小茴香、三奈、花椒、香薷、白芷、五加皮】｝

椒貴妃酒釀黃魚:

黃魚、剁椒醬｛湯【水、薑】、蒜泥、酒釀【糯米、酒麴】、蠔油【水、糖、蠔汁（蠔、水、鹽）、鹽、粘稠劑（羥丙基磷酸二澱粉）、調味劑（L-麩酸鈉）、小麥粉、著色劑（焦糖色）】、辣豆瓣【黃豆（非基因改照）、辣椒、水、鹽、砂糖、麻油、粘稠劑（乙醯化己二酸二澱粉、玉米糖膠）、調味劑（L-麩酸鈉、琥珀酸二鈉）、甜味劑（醋磺內酯鉀）、防腐劑（己二烯酸鉀）、品質改良劑（偏磷酸鈉）、著色劑（食用紅色四十號）】、米酒【米、精緻食用酒精】、大豆油、香油【大豆油、芝麻油】、泡椒【水、辣椒、食用鹽、冰醋酸、檸檬酸、己二烯酸鉀】、雞粉【鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、糖、玉米澱粉、雞肉粉、香料、酵母萃取物（酵母萃取物、鹽）、雞油、棕櫚油（棕櫚油、硬質棕櫚油）、調味劑（5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、白胡椒】、修飾澱粉【乙醯化己二酸二澱粉】、辣椒、青辣椒、小辣椒｝、胡椒鹽

新加坡辣椒龍蝦（附銀絲卷）:

龍蝦醬包｛龍蝦、番茄醬【水、蕃茄糊、蔗糖、釀造醋、食鹽、香辛料（白胡椒、肉桂、紅辣椒、薑、丁香、肉豆蔻、芥末、月桂葉、眾香子）】、白糖、大豆油、洋蔥、蒜、蛋、辣椒醬【生辣椒（醃漬辣椒）、鹽】、紅蔥頭、番茄糊、甜酒釀【糯米、酒麴】、蝦醬【蝦、鹽】、L-麩酸鈉、洋蔥粉【洋蔥粉、品質改良劑（二氧化矽）】｝ 銀絲卷【麵粉、水、蔗糖、奶粉、粘稠劑（乙醯化磷酸二澱粉）、酵母、葵花油、玉米澱粉、膨脹劑（碳酸氫鈉）、食鹽、品質改良劑（磷酸二氫鈣）、乳化劑（脂肪酸甘油酯、脂肪酸山梨醇酐酯）、抗氧化劑（維生素C）、β-胡蘿蔔素（含麥芽糊精、阿拉伯膠、中鏈三酸甘油酯、蔗糖、抗氧化劑（L-抗壞血酸鈉）、二氧化矽、抗氧化劑（維生素E））】

花菇干貝燉全雞:

全雞料包：雞、猴頭菇、花菇、干貝。

湯包：水、米酒、雞粉（鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、糖、玉米澱粉、雞肉粉、香料、酵母萃取物（酵母萃取物、鹽）、雞油、棕櫚油（棕櫚油、硬質棕櫚油）、調味劑（5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉）、白胡椒）、鹽、雞汁（水、鹽、雞肉萃取物（雞肉萃取物、鹽）、L-麩酸鈉、糖、雞油、酵母萃取物（酵母萃取物、鹽）、乙醯化己二酸二澱粉、香料、調味劑（5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉）、明膠、玉米糖膠、β-胡蘿蔔（麥芽糊精、辛烯基丁二酸鈉澱粉、葵花籽油、抗氧化劑（L-抗壞血酸鈉、維生素C、維生素E）、β-胡蘿蔔）。

如意紫米粥:

水、紫米、二砂糖、冰糖

髮菜冬菇炆海參：

1)前一日將海鮮調理包放置冷藏解凍至完全。

2) 將海鮮調理包打開倒入適當容器中後蒸30-45分鐘。

3) 髮菜包放入鍋中隔水加熱，約5-10分鐘後打開。

4) 將覆熱後的髮菜倒入海鮮中，可依喜好擺盤或是均勻攪拌。

富貴茄汁燴蹄膀：

1) 前一日將蹄膀調理包放置冷藏解凍至完全（約14-20小時）。

2) 將蹄膀倒入適當容器，放入電鍋內鍋中。

3) 在電鍋外鍋倒入2杯水，直到電源跳起後，再悶2分鐘即可食用。

剁椒貴妃酒釀黃魚：

1) 前一日將黃魚包與醬料包放置冷藏解凍（2℃-5℃）至完全。

備註1：解凍時，請將醬汁包放置於托盤或容器中，避免包裝破裂。

備註2：解凍後，請置於2℃-5℃冷藏保存，並於1日內食用完畢。

2) 將黃魚打開放入盤中蒸約8-12分鐘或至完全熱透。

3) 醬料包隔水加熱15分鐘。

4) 盛裝擺盤：醬料包剪開，均勻倒在黃魚上。

※切記椒鹽分為沾魚使用請勿加入醬汁中。

新加坡辣椒龍蝦（附銀絲卷）：

1) 請於食用前一日將龍蝦醬料包放置冷藏解凍至完全。

2) 食用當天請打開龍蝦醬料包，將食材與醬料放入盤中蒸15分鐘，或至完全熱透。

3) 銀絲卷從包裝取出後放入氣炸鍋，設定溫度180度4分鐘即可，也可依照喜好調整時間。

花菇干貝燉全雞：

1) 前一日將全雞料包和高湯包放置冷藏解凍至完全。

2) 將全雞料包和高湯包倒入適當容器，放入電鍋內鍋中。

3) 在電鍋外鍋倒入1.5杯水，直到電源跳起，即可食用。

如意紫米粥：

1) 前一日將湯包放置冷藏解凍至完全。

2) 將湯包倒入適當容器，放入電鍋內鍋中。

3) 在電鍋外鍋倒入1杯，直到電源跳起，即可食用。

富邦產物保險股份有限公司（0500-23APO0300051）

新光產物保險股份有限公司（130012A3P0U00052）

國泰世紀產物保險股份有限公司（150112CG01515）

旺旺友聯產物保險股份有限公司（1200-12CGLON00290）

南山產物保險股份有限公司（0900-0336000313-00）

華南產物保險股份有限公司（1400-122220018）

髮菜冬菇炆海參髮菜冬菇炆海參：本產品含有海參、螺貝類、含麩質之穀物、芝麻、大豆、牛奶（來源：雞粉）及蛋（來源：雞粉），不適合對其過敏體質者食用。本產品生產製程廠房，其設備或生產管線有處理甲殼類、花生、牛奶、蛋、堅果類、芝麻、含麩質之穀物、大豆、魚類、螺貝類及芒果等製品。

富貴茄汁燴蹄膀：本產品含有螺貝類、含麩質之穀物、大豆、奶類、蛋（來源：大骨粉、雞粉）及其製品，不適合對其過敏體質者食用。本產品生產製程廠房，其設備或生產管線有處理甲殼類、花生、奶類、蛋、堅果類、芝麻、含麩質之穀物、大豆、魚類、頭足類、螺貝類、種子類、芒果及其製品。

剁椒貴妃酒釀黃魚：本產品含有魚、螺貝類、奶類（來源：雞粉）、蛋（來源：雞粉）、芝麻、含麩質之穀物、大豆及其製品。本產品生產製程廠房，其設備或生產管線有處理甲殼類、花生、奶類、蛋、堅果類、芝麻、含麩質之穀物、大豆、魚類、頭足類、螺貝類、種子類、芒果及其製品。

新加坡辣椒龍蝦（附銀絲卷）：本產品含有甲殼類、含麩質之穀物、大豆、牛奶及蛋，不適合對其過敏體質者食用。本產品生產製程廠房，其設備或生產管線有處理甲殼類、花生、牛奶、蛋、堅果類、芝麻、含麩質之穀物、大豆、魚類、螺貝類等製品。

花菇干貝燉全雞：本產品含有螺貝類、奶類（來源：雞粉）、蛋（來源：雞粉）及大豆（來源：雞粉），不適合對其過敏體質者食用。本產品生產製程廠房，其設備或生產管線有處理甲殼類、花生、奶類、蛋、堅果、芝麻、含麩質之穀物、大豆、魚、頭足類、螺貝類、種子類及其製品。

如意紫米粥：本產品生產製程廠房，其設備或生產管線有處理甲殼類、花生、牛奶、蛋、堅果類、芝麻、含麩質之穀物、大豆、魚類、芒果類及螺貝類等製品。