蔬食料理聖經(共二冊):葉菜、花菜、蔥蒜、嫩莖、玉米與番薯篇＋瓜類、豆類、果實、馬鈴薯與根莖篇 #156785

VEG-TABLE[2 Books]:Recipes, Techniques, Plant Science for Big-Flavored, Vegetable-Focused Meals

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 商品資訊

商品名稱	蔬食料理聖經(共二冊):葉菜、花菜、蔥蒜、嫩莖、玉米與番薯篇＋瓜類、豆類、果實、馬鈴薯與根莖篇
賣場價格	—
網購價格	969 元 2026/05/22
官網連結	好市多線上購物連結
商品評價	(0)

• 這是一套非典型食譜書！以蔬菜為主角的健康美味提案。
• 從產地、生物學、烹飪技術到美味食譜，帶你發掘蔬菜美味本質的無限可能。
• 作者夏馬介紹了15類蔬菜的產地、生物學和獨有特徵，幫助在家下廚的你更懂得如何去選擇、儲存及烹飪。
• 上百道富有創意而平易近人的食譜，利用常見和罕見的蔬菜，讓餐點更多樣化，提供你美味和營養兼具的家常烹飪靈感。
• 深入剖析蔬菜的營養、歷史與文化背景。
• 結合科學、營養與實驗精神，發揮蔬菜最高潛力。
• 獨家「廚師筆記」與「烹飪祕訣」，提升料理細節。
• 本書的編排、研究和精心策畫的內容，呈現出一種全新型態的參考型食譜書。
• 所有令人食指大動的料理美照也皆出自作者之手，搭配清楚易懂的教學插圖，視覺型學習者絕對會愛不釋手。
• 這本食譜書是來自重量級料理高手的嘔心瀝血之作，絕對值得收入你的食譜書架，更將成為你一年四季、年復一年都會反覆翻閱的實用指南。

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 商品規格

品名	蔬食料理聖經(共二冊):葉菜、花菜、蔥蒜、嫩莖、玉米與番薯篇＋瓜類、豆類、果實、馬鈴薯與根莖篇
內容量/入數	中文書 X 2入
商品尺寸	長 18公分 X 寬 18公分 X 高 2公分
語言	繁體中文
作者	尼克．夏馬（Nik Sharma）
ISBN	9786267568743 9786267568910
發行日期	2025-04-28T07:00:00.000Z
出版社名稱	日出出版
品牌	No brands