身體的科學知識+身體的檢查數值+飲食與營養科學百科+死亡是什麼 (四冊合售) #131182

身體的科學知識 體質篇：與身體有關的常見問題及對策 人人伽利略07

內容簡介

您了解自己身體的體質狀態嗎？或者您對於所謂身體的機制了解多少呢？本書嚴選了生活中與我們身體有關的50個有趣「問題」，並對這些發生機制和對應方法加以解說，希望您在享受閱讀本書的同時，也能獲得有關人體的正確知識。

人為什麼會健忘？音痴是天生的嗎？路癡還有救嗎？「痣」和「皺紋」是如何形成的？為什麼會有「指紋」？當我們懷著孩提時期的好奇心，再重新思考人體的種種，腦海中應該會出現無數的「？」。另外像是當身體僵硬時，我們總是希望能提高身體的柔軟度，又或多或少都有需要改善的體質和症狀，諸如虛寒症、體臭、香港腳、禿頭、手粗糙以及便祕等等，令人困擾的體質和症狀可說列舉不完。是否有預防這些問題的方法和對策呢？如果放任不管，會不會有問題呢？或者有沒有什麼必要的對應措施呢？相信這些生活上的問題也都令人掛心。

本書嚴選了生活中與我們身體有關的50個有趣「問題」，並對這些發生機制和對應方法加以解說，看過這本書後，我們就會知道音癡並非天生如此，而是內反饋機制失靈，可以透過辨識音高獲得改善；路癡則是因為無法精準建構自我腦中的認知地圖導致，也可以經由經驗和閱讀地圖克服；自然捲是因為毛孔彎曲造成毛髮傾斜，進而形成捲髮；認為個性會依血型不同，是受了認知偏誤的影響等等，只要了解身體的機制和對應方法，相信大家更能與自己的身體好好相處。不只如此，還能擁有許多可與人分享的「小知識」，破除許多網路謠言，希望您在享受閱讀本書的同時，也能獲得有關人體的正確知識。

本書特色

1. 本書系來自日本牛頓出版社的科普書系列，一貫以精美插圖、珍貴照片以及電腦模擬圖像，來解說科學知識，深入淺出、淺顯易懂。

2. 以一書一主題的系統化，縱向深入閱讀，橫向觸類旁通，主題涵蓋天文地理、生物、數學、物理、化學、工學、歷史、醫學藥學九大類。

3. 總以各方角度來闡明各類科學疑問，啟發讀者對科學的探究興趣。

身體的檢查數值：詳細了解健康檢查的數值意義與疾病訊號 人人伽利略08

內容簡介

健康檢查不僅能夠發現疾病，還是矯正我們生活習慣的契機，是非常重要的檢查。不過你做完健康檢查後，除了顏色以外，卻都看不懂那些檢查項目和數值代表的含義嗎？

健康檢查的檢查項目中，有「γ- GTP」、「膽紅素」、「AST」、「LDH」等許多我們平常很少聽到的名詞。它們究竟是檢查什麼的呢？此外，這些檢查數值到底代表身體處於何種狀態？在第1章和第2章中，商請身體檢查的專家，日本國際醫療福祉大學的北村聖教授針對每一個檢查項目進行詳細的解說。

此外，本書中將檢查數值分為「正常值」（綠燈）、「生活習慣惡化，疾病的開端」（黃燈）以及「生病狀態，需要診察」（紅燈）三個階段，以便能更詳細了解自己的身體狀態。接著在第3章中，針對健康檢查可獲悉的各種疾病，彙整了症狀、原因、治療方法和預防方法的說明。

另外，飲食過度、飲酒過量、吸菸、運動不足……，像這樣容易被我們忽略的不良生活習慣，會引發糖尿病、高血壓、高血脂症等「生活習慣病」，是與癌症、心臟疾病、腦血管障礙息息相關的可怕疾病。在第4章中，將對生活習慣病有詳細的介紹。此外也附上癌症健檢的內容，希望對各位讀者的健康有幫助。

本書除了幫助讀者解讀健康檢查結果、自我核對檢查數值、藉檢查瞭解疾病之外，針對檢查數值出現黃燈的人，還有來自醫師的實用忠告，快點檢查手邊那份健檢報告，一起邁向綠燈的健康之路吧！竭誠希望各位讀者能參考本書，重視自己的健康診斷結果，做好健康管理。

本書特色

1. 本書系來自日本牛頓出版社的科普書系列，一貫以精美插圖、珍貴照片以及電腦模擬圖像，來解說科學知識，深入淺出、淺顯易懂。

2. 以一書一主題的系統化，縱向深入閱讀，橫向觸類旁通，主題涵蓋天文地理、生物、數學、物理、化學、工學、歷史、醫學藥學九大類。

3. 總以各方角度來闡明各類科學疑問，啟發讀者對科學的探究興趣。

飲食與營養科學百科：人體的吸收機制和11種症狀的飲食方法 人人伽利略14

內容簡介

★日本牛頓獨家授權《人人伽利略》系列★

★日本亞馬遜4顆星好評推薦★

★高解析度精美圖片解說，圖表簡潔易懂★

「藥補不如食補」，與其等生病才吃藥，不如在日常飲食下工夫！

《飲食與營養科學百科》內容涵蓋生理學、營養學和家庭醫學，帶您循序漸進，從破除常見的健康迷思，到營養素的種類、在體內發揮的效果、缺乏時會造成的症狀、時下流行的飲食法分析，以及常見疾病適合的飲食方式。無論是對消化機制有興趣、注重健康，或是想瘦身的讀者，都能提供幫助！想過健康的生活，正確飲食是必要的。本書教你如何吃才「正確」。胃不好的人該怎麼吃？吃什麼才會讓感冒好得快？專家建議的飲食重點。全彩圖解，營養素在體內的作用、消化構造一目瞭然，零基礎也能快速理解！

☆集結大量與「飲食」相關的知識

營養不是多多益善，五大營養素每天理想的攝取比例是多少？世界衛生組織WHO和日本肥胖學會的建議攝取比例又有何不同？人體如何吸收營養素？

☆Ｑ&Ａ　快速破除迷思

「低醣飲食不但能快速瘦下來，還有益健康？」

→短時間內能快速瘦身，卻可能出現疲倦、注意力渙散等副作用，長期執行也容易提高罹患心血管疾病的機率。

「β-胡蘿蔔素能預防癌症？」

→適量攝取能避免營養不足，但大量攝取反而會增加罹癌風險。

「零卡食品沒有卡路里？」

→目前的規定為熱量未滿四大卡，即可標示為「零卡」，並不是真的零卡。

☆章節主題分確　使用方便

第一章　引人關注的食品與健康問題：「吃這個容易得癌症」、「吃那個對健康不好」……教您如何從氾濫的健康資訊找出真正可信的知識。

第二章　正確了解營養素！：為什麼醣類能產生能量？哪些營養素是人體無法自行合成，必須藉由食物補充？介紹五大營養素的主要效能及富含維他命的食物。

第三章　吸收營養素的身體機制：胃酸並不能溶化蛋白質，只能進行初步分解，消化的關鍵在於胰臟，脂肪則要靠膽汁分解……食物從嚥下到排出的詳細過程解析。

第四章　享受美食的身體機制：舌尖嚐甜味、舌根嚐苦味？其實舌頭嚐得出的味道沒有位置之分。覺得食物「好吃」，不是靠舌頭，而是由大腦皮質判斷的結果。從科學的角度探索「味道」！

第五章　專家傳授理想的飲食方式：身體不舒服，可能是某種營養素不足或過量！各個年齡層的飲食需要特別注意什麼？常見症狀該怎麼吃？改善高血壓、骨質疏鬆、動脈硬化等11種症狀的飲食建議。

本書特色

1.日本牛頓正式授權，精美插圖、珍貴照片及電腦模擬圖像輔助，科學原理一看就懂，啟發讀者對科學的探究興趣，養成科學素養，練習邏輯思考！

2.一書一主題，縱向深入閱讀，橫向觸類旁通，從不同角度闡明各類科普疑問，各章附有專欄補充，幫助加深記憶，確實掌握重點！

3.涉及生理學、營養學、家庭醫學，重點原理一次補完！

本書適合

‧需要快速了解生理學、營養學基礎的人

‧不想靠極端方法，希望健康瘦身的人

‧想重新規劃飲食，達到食療目的的人

‧希望均衡飲食，預防疾病的人

‧對健康訊息可信度及保健食品效力感到疑惑的人

死亡是什麼：從生物學看生命的極限 人人伽利略16

內容簡介

★從「生物的老化」到「死亡的過程」，以生物學角度來探討人體結構的「死」，解釋「為何人會死」，以及人類死亡時身體內部的變化，也會討論「為什麼人會殺人或自殺」。

★日本牛頓獨家授權，高解析度精美圖片解說，帶您一窺死亡的祕密。

生老病死，是生命必然的循環；而在今天的社會，死亡也不再是禁忌的話題。透過對死亡的認識，更能提升生命與生活的品質。「生死學」不只探討心理層面，而是建立在醫學與生理的基礎上：人為什麼會老化？生與死的界線在哪裡？壽命為何有上限？

《死亡是什麼》將從腦部、骨骼、皮膚等器官組織的變化來說明老化的過程；從植物人狀態與腦死的不同，探究生與死的差異；從瀕死體驗與臨終前的迴光返照解讀生死之境；從有性生殖與無性生殖看死亡的機制，從演化的歷史找出影響生物壽命長短的關鍵。

老化的機制

人的老化會表現在各方面，從髮色、皺紋，到視力、聽力、記憶的衰退，以及心、肺、肝、腎、肌肉的退化。而每個人在不同方面老化的速度又不同，所以有必要認識各個器官、組織老化的機制，從而找出不同的對應之道。

生與死的界線

從活著的狀態過渡到死亡的狀態，這是生命轉折的重大時刻，值得多加認識：雖生猶死的植物人狀態、迴光返照的原因、瀕死經驗到死亡的認定，對於我們以正確的態度認識死亡，面對周遭親友的故亡，都會有幫助。

細胞與死亡

人是由上兆個細胞所組成，所以把人的死亡化約到基本的層次，就是細胞的死亡。個體與細胞之間，有著非常奇特而複雜的關係。細胞不斷凋亡、甚至啟動自毀機制，因而確保了個體生命的延續。當有些細胞不受控制，異常增生時，反而導致了個體生命的結束。箇中奧妙，值得探究。

每個人對生與死的看法，會受到成長環境、文化、人生經驗、職業等各種因素影響。親友的故亡也可能對一個人的性格和人生觀造成巨大影響。如今，談論死亡已不是禁忌，透過認識死亡的機制，我們更能好好活著。