美國特選冷凍嫩肩里肌 17公斤 / 箱 #119448

American Choice Frozen Top Blade 17 kg / Case

 商品資訊

商品名稱	美國特選冷凍嫩肩里肌 17公斤 / 箱
賣場價格	—
網購價格	6909 元 2024/11/07
官網連結	好市多線上購物連結
商品評價	(0)

• 美國USDA Choice等級冷凍牛肉
• 每箱約有8個真空包(1包約2-2.5kg)
• 牛肉品牌隨機出貨
• 一箱約17kg
• 嫩肩里肌又稱為板腱，位於上肩胛部位，表面保留部份筋膜及脂肪
• 板腱肉色淡、富含油花、肉質軟嫩，肉中帶筋
• 適合牛排、燒烤、火鍋片以及燉煮等各式料理
• 以下牛肉等級資訊來自美國肉類出口協會駐華辦事處
• 品質等級是牛肉風味（flavor），柔嫩度（tenderness）以及多汁程度（juciness）的一種指標。主要是由成熟度（maturity）以及肋眼肌的大理石紋脂肪含量（marbling）兩種因素來決定
• 此種品質等級共區分成八種，即極佳級（U.S. Prime），特選級（U.S. Choice），可選級（U.S. Select），合格級（U.S. Standard），商用級（U.S. Commercial），可用級（U.S. Utility），切塊級（U.S. Cutter）及製罐級（U.S. Canner）。

 

 

 網購歷史價格

相較於2023-12-04的 6899 元，上漲了10 元，2024-11-07的價格為 6909 元

 商品規格

品名	美國特選冷凍嫩肩里肌 17公斤 / 箱
商品重量	17公斤
成分	牛肉
保存期限	以消費者收受日起算，至少距有效日期前30日以上
產地	美國